日前，國家質檢總局正式批準對江西豐城凍米糖實施地理標志產品保護，這也是自高安腐竹之后，宜春市又獲得地理標志保護的產品。
豐城凍米糖始產在清乾隆年間。據傳1756年，乾隆下江南品嘗豐城凍米糖后，評價為“脆酥香甜"。開始，豐城凍米糖是民間用炒米生產的，后改由凍糯米油炸、膨脹而成，輔料則有白砂糖、飴糖、桂花、紅柚絲等多種。豐城凍米糖原產主要在河東的杜市、鐵路、洛市一帶鄉村，后來在縣城有多家作坊生產。到解放前夕，已暢銷江南，名之為“江南小切"。據1949年2月4日《民國日報》載：“豐城凍米糖自農歷八月十六日上市至二、三月為止，一直行銷本省及滬、港一帶，是茶會中的應時細點，又是舊時拜年送禮的佳品。"
有關人士表示，豐城凍米糖獲得地理標志產品保護，必將有力地促進該產業提升知名度，從而更好地獲得發展。
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